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徽湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地區(qū)和湘西山區(qū)等地方菜發(fā)展而成。湘江流域的菜以長沙、衡陽、湘潭為中心，是湖南菜的主要代表。其制作精細(xì)，用料廣泛，品種繁多，其特色是油多、色濃，講究實(shí)惠。在品味上注重香酥、酸辣、軟嫩。徽湘菜具有獨(dú)特的湘菜味道。

徽湘菜公司簡介：

上海徽湘菜餐飲管理有限公司長期致力于中小型餐飲項(xiàng)目的運(yùn)營服務(wù)領(lǐng)域，擁有餐飲領(lǐng)域所需的戰(zhàn)略遠(yuǎn)見、豐富經(jīng)驗(yàn)和極具市場前沿的項(xiàng)目創(chuàng)造力，在尊重博大精深的傳統(tǒng)餐飲文化基礎(chǔ)上，不斷的探索出新，挖掘餐飲項(xiàng)目所被低估的巨大價值，孕育出餐飲項(xiàng)目更多的靈魂和生命力。

核心價值，成就人才、服務(wù)客戶、勇于創(chuàng)新、持續(xù)發(fā)展；企業(yè)使命，為股東創(chuàng)造盈利空間，為員工創(chuàng)造成長空間；為客戶創(chuàng)造財富空間，為社會創(chuàng)造發(fā)展空間；企業(yè)愿景，推動中國餐飲成為世界代表者；企業(yè)精神，服務(wù)于社會以促進(jìn)企業(yè)發(fā)展，貢獻(xiàn)于企業(yè)以追求個人進(jìn)步、搭載更多夢想創(chuàng)業(yè)者走向成功。

徽湘菜品牌介紹：

徽湘菜是一家以臭鱖魚為主的中餐餐廳，特色菜就是風(fēng)味鱖魚。徽州臭鱖魚統(tǒng)稱“桶鮮魚”，又俗稱“腌鮮魚”。所謂“腌鮮”，在徽州土話中就是臭的意思。這“風(fēng)味鱖魚”聞起來臭，吃起來香，既保持了鱖魚的本味原汁，肉質(zhì)又醇厚入味，同時骨刺與魚肉分離，肉塊塊狀，此菜香鮮透。

徽湘菜是獨(dú)立掌握配方技術(shù)， 獨(dú)立注冊商標(biāo)品牌的全國連鎖企業(yè)。根據(jù)人體營養(yǎng)需要，徽湘菜餐飲采用科學(xué)的飲食方法，將西餐文化和中餐食療文化相結(jié)合，將西餐文化和中餐食療文化相結(jié)合，主要經(jīng)營中西式營養(yǎng)套餐、廣式茶點(diǎn)、精美小菜、時尚飲品等百余品種，被有關(guān)專家稱為“中西合璧”的典范，具有良好的發(fā)展前景。

徽湘菜產(chǎn)品特點(diǎn)：

經(jīng)過反復(fù)的考察研究、調(diào)查試驗(yàn)，我公司開發(fā)出了符合國人口味的中西式營養(yǎng)套餐。摒棄了西餐與傳統(tǒng)中餐的不足之處，采用科學(xué)飲食方式，按照標(biāo)準(zhǔn)化、計量化、程序化，經(jīng)過十幾道工序開發(fā)研制而成，具有以下特點(diǎn)：

1、營養(yǎng)豐富：套餐結(jié)合了西餐與中餐的優(yōu)點(diǎn)，采用科學(xué)的飲食方式，補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、纖維素、葉酸以及胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，具有豐富的營養(yǎng)價值。既符合中國人的口味，又不失西餐的特點(diǎn);

2、食品新鮮： 徽湘菜采用當(dāng)天配置、當(dāng)天制作、當(dāng)天使用，各連鎖店不搞統(tǒng)一配送，的提高/增加了食品的新鮮度;

3、價位適中：徽湘菜價位適中，為大眾所接受，可以說是老少皆宜，既干凈衛(wèi)生，又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠;

4、合理分餐： 分餐制是安全、健康、衛(wèi)生的用餐方式。從開業(yè)至今，我公司一直嚴(yán)格實(shí)行分餐制。實(shí)行分餐制，可以防范、減少各種病痛的交叉感染機(jī)會，大大降低了人們受病痛傳染的機(jī)率。

徽湘菜葷素搭配，口味豐盛，多種不同風(fēng)味的美食匯聚一堂，更多選擇，更招人喜愛。目前該項(xiàng)目已經(jīng)推向市場，有興趣的朋友不妨來看看，趕快加盟吧!

在傳統(tǒng)連鎖經(jīng)營基礎(chǔ)上，徽湘菜總結(jié)了其它連鎖店的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，以獨(dú)特的加盟連鎖方式，轉(zhuǎn)讓制作技術(shù)和制作工藝，原料不搞統(tǒng)一配送，按照指定生產(chǎn)廠家及品牌，降低加盟店的不合理費(fèi)用，提高實(shí)現(xiàn)目標(biāo)率。同時提高/增加原汁原味，新鮮正宗，口味一致。這是其它連鎖店不能做到的，也是客香來對加盟店負(fù)責(zé)，有利共享，共同發(fā)展的經(jīng)營宗旨。

1、技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)：

總部為加盟商提供以各種美味的制作、設(shè)備的運(yùn)用、點(diǎn)單、收銀、上菜、服務(wù)、制作出品、菜品設(shè)置、價格定位、營銷策劃，運(yùn)營管理，危機(jī)處理等一系列培訓(xùn)服務(wù)。培訓(xùn)方式包括直營店培訓(xùn)和上門駐店培訓(xùn)。理論聯(lián)系實(shí)踐，跟班實(shí)操，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

2、運(yùn)管培訓(xùn)服務(wù)：

總部以制度化，表格化，流程化的理念設(shè)計各種運(yùn)營流程和管理手冊，通過簡單培訓(xùn)，均能輕松自如控制成本，提升效率、降低風(fēng)險、增加利潤。

3、營銷策劃服務(wù)：

總部提供開業(yè)促銷方案、節(jié)日促銷方案。包括文案、海報均已模板式設(shè)計好，加盟店拿來即用，相當(dāng)于聘請了一位長期策劃師和平面設(shè)計師。讓新店開業(yè)即火，讓老店長盛不衰。

4、品牌文化服務(wù)：

總部為加盟店提供全套CIS企業(yè)品牌形象識別系統(tǒng)，含文化理念識別系統(tǒng)、行為識別系統(tǒng)，形象識別系統(tǒng)。統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一門頭、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一理念、統(tǒng)一特色，讓門店在人色匆匆的長街中脫穎而出。

5、店面設(shè)計服務(wù)：

總部獨(dú)特的設(shè)計理念，有上千家店面的設(shè)計經(jīng)驗(yàn)，通過燈光燈飾、文化展板、顏色氛圍營造時尚感覺，打造超省錢的裝修模式。

6、區(qū)域保障服務(wù)：

總部對每個品牌實(shí)行限額、限區(qū)域加盟的保護(hù)政策，既保障品牌的連鎖發(fā)展，又不過度發(fā)展，充分保護(hù)投資者利益。

7、緊急支援服務(wù)：

總部為每個加盟店提供技術(shù)應(yīng)急培訓(xùn)，廚工應(yīng)急支援，危機(jī)應(yīng)急處理等系列支援服務(wù)。

1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的投資顧問咨詢相關(guān)合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料。

2、實(shí)地考察：投資者到總部所在地進(jìn)行項(xiàng)目考察，并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。

3、資格審核：總部對投資者進(jìn)行審核。確認(rèn)投資者的合作資格。

4、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合同。

5、繳納費(fèi)用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關(guān)的費(fèi)用。

6、總部培訓(xùn)：總部安排投資者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。

7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計指導(dǎo)。

8、開業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營情況，并給予經(jīng)營指導(dǎo)與幫助。

1.投資者認(rèn)同徽湘菜品牌文化與經(jīng)營理念;

2.投資者具有拓展事業(yè)的強(qiáng)烈愿望;

3.投資者能夠根據(jù)徽湘菜總部規(guī)定的城市類別，交納相應(yīng)的加盟費(fèi)用;

4.投資者自覺接受湘徽湘菜品牌總部的管理，不可跨區(qū)域經(jīng)營;

5.投資者能夠盡快的掌握產(chǎn)品制作技術(shù)與開店技巧和業(yè)務(wù)洽談能力;

6.投資者具有與徽湘菜品牌總部共同成長的意識和能力;

7.投資者具有一定的資金實(shí)力，良好的信譽(yù)、投資意識、風(fēng)險意識。